Супа от агнешко

 

Необходими продукти:

500 г агнешко месо
1 връзка пресен лук
1 бучка масло
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. брашно
1 връзка магданоз
1 връзка копър
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Месото нарязваме на дребно, заливаме го със студена вода и слагаме да ври. Щом заври го посоляваме. Когато месото е почти готово приготвяме запръжка, като сгорещяваме маслото, запържваме брашното, прибавяме наситнените пресен лук, магданоз и копър. Разреждаме запръжката с малко от бульона и изсипваме в супата. Оставяме да поври още малко и застройваме с разбитите яйца и кисело мляко. Поръсваме с черен пипер.

 

Добави коментар