Как да направите спаначено пюре за бебето?
Богат на калций, спанакът прави пюрето много хранително за по-големите бебета.
1. Какъв спанак да изберете?
Спанакът е идеален зеленчук за бебета на възраст 8-10 месеца. Използвайте замразен или пресен спанак, за да направите пюре. През пролетта е по-добре да изберете пресен.
Когато пазарувате изберете спанак с тъмнозелени листа, които не са увехнали. Тъй като спанакът абсорбира доста пестициди, по-добре е да се спрете на органичен (био).
Забележка: Някои педиатри препоръчват да храните бебето си с готово, закупено бебешко пюре, вместо свежо такова, заради по-високото съдържание на нитрати в пресния спанак. Ако имате колебания – консултирайте се с педиатъра си за съвет.
2. Измийте спанака
Няма нужда да миете замразения спанак. Но ако правите пюре от пресен спанак, то премахнете стъблата и накиснете в студена вода за 2-3 мин. Изплакнете обилно под течаща вода и подсушете.
Четете още: Храни, които могат да бъдат опасни за вашето бебе
3. Сгответе спанака
Задушете спанака, докато листата омекнат (около 5 мин.). Подсушете, изплакнете с хладка вода, за да спрете процеса на готвене.
4. Пасирайте спанака
Пасирайте спанака с кухненски робот или блендер, докато се получи гладка смес. Добавете вода, колкото е необходимо, за да получите желаната консистенция. Използвайте кърма или адаптирано мляко вместо вода за по-кремообразна текстура.
5. Сервирайте спаначното пюре
Спанакът може да се миксира с други зеленчуци, зърнени храни и месо. Опитайте комбинациите от спанак с:
• моркови
• сладки картофи
• пиле
• сьомга
• пълнозърнести тестени изделия
• сос от сирене
• кафяв ориз и сос от сирене
Четете още: Петте най-добри храни за бебета
6. Сложете пюрето в хладилник или замразете
Можете да съхранявате спаначното пюре в хладилник не по-дълго от 3 дни. Или да го замразите за не повече от 3 месеца.
Забележка: Винаги се консултирайте с педиатъра си, преди да въведете нова храна, особено ако бебето ви има хранителни алергии.
Снимки: michelle@TNS, sweetbeetandgreenbean, Myles! Foter.com
