Защо е полезно да хапваме спаначена салата?
Една порция спанак осигурява здравословна доза от витамин А, С, фолиева киселина, желязо и калций, но освен това, стимулира и имунната система и допринася за здравето на кожата ви. Хранителната стойност на спаначената салата зависи от това, какви съставки можете да добавите към спанака и това, с което го заливате. Направена от пресни и хубави продукти, спаначената салата е полезна, богата на хранителни вещества и подобрява здравето на тялото ви.
Салата от спанак и боровинки
Когато смесите спанака с плодове, можете да подсилите вкуса и хранителната стойност на салатата. Залейте салата с една супена лъжица сушени боровинки, 2 супени лъжици нарязани или накълцани орехи, и 30-50 гр. сирене, полейте с балсамов винегрет на вкус.
Боровинките добавят витамин С и калий, докато орехите и сиренето увеличават съдържанието на протеини и калций. Изберете сирена с ниско съдържание на мазнини, за да държите наситените мазнини възможно най-малко. По-голямата част от мазнините в тази салата идват от ненаситени източници. Спаначената салата с боровинки осигурява около 295 калории, 6 гр. протеини и 25 гр. мазнини.
Четете още: Здравословните ползи от спанака
Салата от не свежи листа спанак
Това е рецепта, която съчетава листа от спанак, които не са свежи, червен лук, морска сол, черен пипер, щипка захар, едно парченце бекон, червен винен оцет и масло от авокадо. Тъй като рецептата е за повече порции, съдържанието на бекон и захар е много ниско. Една порция осигурява около 50 калории, 4,5 гр. мазнини, 1 гр. протеини и е без холестерол.
Направете си своя собствена рецепта
Сложете при спанака разнообразие от зеленчуци, за да добавите хранителни вещества, без да се трупат калориите. Добавете лентички чушки, нарязани броколи, моркови, гъби, нарязани на кубчета домати, за да увеличите съдържанието на витамин С, витамин А, фибри и калий. Една порция салата от спанак и други зеленчуци ви дава около 100 калории. Залейте с 2 супени лъжици малинов винегрет за още 80 калории.
Четете още: Кои са най-добрите антиоксиданти?
Една порция спанак осигурява само около 7 калории, но съдържа изобилие от хранителни вещества. Спанакът ще ви набави 86 гр. протеин, 0,7 гр. фибри, 8.1 мг. желязо, 167 мг. калий, 30 мг. калций, 8,4 мг. витамин С, 58 мг. фолат и 2,813 витамин А.
Ограничете дресинга и топинга от сирене, които са с високо съдържание на наситени транс-мазнини. Изберете оцет и зехтин, добавите ядки или плодове, които да допълнят вкуса на спанака.
